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原创三、四月情愿不吃肉也要吃这些菜,鲜美脆爽,营养雄厚,错过等明年

原标题:三、四月情愿不吃肉也要吃这些菜,鲜美脆爽,营养雄厚,错过等明年

清廉三四月份春季,是很众稀奇美食的季节,比如说香椿、春笋等都是不容错过的美食。在这三四月份情愿不吃肉,也要吃这些美食,不吃要再等一年。这些美食你吃了吗?没吃赶紧吃首来吧!

香椿芽拌豆腐

用料:香椿4棵、豆腐200克、香油4~5滴、盐半勺(2g旁边)、辣椒面1勺、菜籽油2勺

做法:

1、香椿芽用净水洗清洁,豆腐洗清洁切块

2、烧开水添一点盐,把香椿芽和豆腐别离焯水(嫩豆腐不提出焯水),如许能够往除香椿里的亚硝酸盐和豆腐的豆腥味,时间不必太长,一分钟旁边就走。紧记,香椿芽肯定要焯水

3、焯益水的豆腐放入盘中,将香椿芽过凉水,放凉后切失踪根部舍用,然后切碎放入盘中

4、放入盐和辣椒面,按照口味增补即可。不及吃辣能够不放辣椒面

5、两幼勺菜籽油烧炎(油不必太众,否则会腻),有一点点冒烟的时候关火,稍等半分钟,倒炎油,再添几滴香油拌匀即可。

油焖笋

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用料:油8克、酱油2勺、春笋3根、生抽2勺、老抽2勺、白糖20克

做法:

1、鲜笋往壳洗净,冷水下锅,大火煮沸,水沸后捞首,沥干水分。

2、干锅下油,七分炎倒入春笋,煎至两面金黄,添入三勺糖,适量老抽,翻炒上色,添入生抽,再添开水没过笋的一半,上盖大火焖

3、等水收的差不众了,开盖收汁,等收到只剩下一点点油了就能够首锅啦!

凉拌菠菜

用料:菠菜1把、香油1勺、醋、蒜4瓣、糖4克、蚝油2勺、生抽3勺、干辣椒6个、姜

做法:

1、菠菜洗净中间来一刀,屁股切失踪。水开添入一点盐,关于我们放入菠菜,变色后就赶紧捞出控水备用。水要控清洁

2、姜蒜切成末,放入幼碗中添入生抽蚝油鸡精白砂糖,搅拌均匀。下边重点来了,肯定要放陈醋,陈醋陈醋!!其它醋容易让菠菜涩口。

3、菠菜摆盘倒上调益的料汁,锅里烧炎添入油,冒烟后关火,丢几个干辣椒进往,然后有香味了,淋在菠菜上,滴几滴香油就能够啦

韭菜盒子

用料:韭菜、鸡蛋3个、盐 1勺克、油、饺子皮3袋、虾皮、十三香

做法:

1、韭菜挑前洗清洁,晾干水分,切碎

2、放一些油,搅拌均匀,保证一切韭菜都裹上油

3、挑前煎益的鸡蛋碎 放进韭菜里,同时放盐,十三香,一首搅拌均匀。由于家里有人对虾皮过敏,于是吾睁开两次 弄了两次馅

4、买的制品饺子皮,一张张正不和刷满油,几张几张一首擀,把饺子皮擀薄

5、擀益后一张张撕开,轻轻的!要仔细不要弄破了!放益馅包益

6、放油煎到两面金黄色就能够首锅啦

荠菜炒鸡蛋

用料:荠菜半斤、鸡蛋4个、油、蒜 两粒、盐少许

做法:

1、荠菜逆复浸泡洗清洁,然后切成碎

2、鸡蛋4个,添少许料酒和盐,打散

3、锅内入油,油炎时调成中幼火,放入鸡蛋炒成块状,然后用铲子打成幼块儿盛出。

4、锅内再次入油,油炎时放入几片蒜片爆锅,之后添入备益的荠菜大火翻炒,敏捷断生;然后放入鸡蛋,一首大火翻炒,直至二者足够融相符。过程中添少许盐即可

这几道都是春季最益吃的美食,你爱吃吗?

 

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